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醬子疊，可以疊出六菜一湯

從小家裡就是用安麗的鋼鍋，數一數也二十多年了

但平日使用僅止於一般的煮湯或煎炒

從沒有試過40分鐘疊疊疊，疊出六菜一湯的功力

今日，終於有人教了

所以 立馬拍照記錄，打算找個時間自己在家也疊一下

第一道菜 鮮甜敦肉

紅蘿蔔、馬鈴薯切丁

洋䓤也切丁

在鍋內放些橄欖油（不要太多）

雞肉切塊、放入鍋中 翻炒個二下

再把先前那三種丁放入鍋中

加入可果美蕃茄醬（愛酸的就多加點）

再拌一拌

拌好後，在上面放上這個有洞洞的鍋

再放二塊豬肉（這是第二道菜）

（在煮的時侯，肉的湯汁會直接滴入剛才的第一道菜中）

接下來疊第三道

把六個小鋼碗放在一個層架上，再放在豬肉的上層

準備紋肉

與大茂黑瓜（切小丁）拌一拌

在小鋼碗中放入香菇

再將黑瓜絞肉放入

第四道 蒸蛋

將蛋液放在鍋中，最後再蓋上上蓋就好了

再將湯放在最上層

這張圖 已經有 四菜一湯了

這個小鋼鍋是煮四份的飯

飯煮熟後，便再往上疊（方便保溫）

第五道 菜

軟絲洗好 切開後 直接煮

很快的就熟了

最後炒個青菜就大功告成了

整個過含備料約莫四十分鐘

就有一桌菜可以吃

丸子蘿蔔湯

很單純的湯，雖然沒有加排骨或肉片

但光是蘿蔔的鮮甜就很迷人了

直接煮軟絲（無水無油無調味）

什麼都沒加，吃得出濃濃的海味與甜味

蒸蛋

小朋友的最愛

蒸瓜仔肉

把瓜仔肉倒扣出來

醬子看起來真是賣相佳啊

瓜子肉也沒有加任何的調味料，只是加了大茂黑瓜丁而己

蒸五花肉

只有切二塊 ，沒有任何調味

只有在上桌時 灑點鹽

肉質鮮嫩、好吃！

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鮮甜馬鈴薯雞肉

雞肉與蔬菜的甜味吃起來很爽口，沒有負擔感

少油、少鹽、無油煙

紋火煮食

是這回的疊疊樂的重點

希望下回有機會可以再多學幾種疊法