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 地嶽叉燒豚骨拉麵 

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新的一家拉麵店,離工作的地方很近,趁新來嚐鮮

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以價格表看來,算是一般價位的拉麵店

  今天是一人午餐

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因為想吃辣,所以點了地嶽系列的叉燒麻辣(小辣)

二大片叉燒+高麗菜+蔥花在湯上

湯頭不濃也不淡,適中,很好入口,算是可以喝的完的湯

但也不會一直一口接一口的喝

叉燒很完美,入口即化

我對叉燒比較想一口接一口

(標準肉食性動物)

麵條是細的,QQ有彈性!好吃~

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到新的店,還是忍不住想試一下炸物

其實我也想點炸豆腐之類的

但沒想到這家店的揚出豆腐與酥炸里肌是一様的價格

所以,我還是點了難度高,分量大的里肌肉

麵衣不算極厚,但卻與肉分離

里肌肉處理的不錯,不會乾乾的

但與麵衣分離這個部份就要再加強

黃色的沾醬是淡味的黃芥苿

因為麵衣會分離所以吃起來會油

然後就會忍不住想一直沾醬

最後我的結論是醬不夠XD

希望下回有機會去吃時,店家已經改善了

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熱茶很好喝

 

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餐具與茶都是自助的

點餐時也要先到櫃枱買單

與一般平價拉麵店差不多

接下來 寫一下希望店家改進的地方

1.因為店面小,所以廚房內的人在説話,只要大聲點,客人就聽的一清二楚,加上隔間關係,有迴音就更大聲。

但是,對話內容實在不適合給客人聽到,例如:肉要切幾片,厚一點還是薄一點,或是其他五四三的聊天都應禁止

2.進入店內的人,都會不知道要先點餐付款,而是先坐好後,再等,然後才猛然發現要先點餐

3.餐具位置雖然就在櫃枱邊,但是真的不顯眼,加上店家又很貼心的放在抽屜裡,所以新客不易發現

4.應該要控管客人坐的桌子,會比較有經濟效益原則

5.店裡可能沒有空間給員工放私人物品,所以在客人坐的位置區還是可以看到一 些不應該存在的東西

6.負責結帳的人員,應該要佔收銀台邊,這様會比較容易看到櫃枱有人在等結帳

7.過期不適用的DM應該要收掉了,以免客人看到誤會還有優惠!


 

整體來説,不會不好吃

但希望用餐環境可以再安靜一點

起碼不是聽到員工的聊天聲或是問什麼食材要不要收之類的對話

武荿武骨 桃園寶山店

桃園市民有十二街86號

03 325 8686

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